Esta información ha sido incluida en el Informativo de Reason Why.
Un año más se han desvelado los productos que llevarán el sello 'Sabor del Año 2017', en 16 categorías: chocolate a la taza, chocolate en tableta, sopas y cremas, embutidos, cárnicos, cremas untables, frutas, bebidas deportivas, bebidas energéticas, bebidas vegetales, bebidas alcohólicas, salsas, leche clásica, leche sin lactosa, postres lácteos y snacks.
Concretamente, estos son los 40 productos Sabor del Año 2017:
- RAM, A la taza
- Milka, Peanut Caramel
- Crema de Carbassa, Atmetller Origen
- Crema de Verdures, Atmetller Origen
- Gaspatxo, Atmetller Origen
- El Pozo, al Grill, Lomo Extra Estilo Mediterráneo
- El Pozo, al Grill, Jamón Extra Toque de Miel
- El Pozo, al Grill, Pechuga de Pollo Estilo Asador
- Tradigust, Pollo Asado relleno de queso, jamón y huevo
- Tradigust, Pollo Asado relleno de ciruelas, pasas y nueces
- Cremas untables de pavo Suavittas de Apis con higo
- Cremas untables de pavo Suavittas de Apis con quinoa
- Plátanos Gabaceras
- Melones Bollo
- Aquarius Vive Lima Limón
- Aquarius Vive Tropical
- CrazyTiger
- CrazyTiger GinTonic
- CrazyTiger Mojito
- Costa, Chufa Light
- Whisky DYC
- Allioli Chovi
- MayoKids de ChoviKids
- KetchupKids de ChoviKids
- Central Lechera Asturiana, leche entera
- Central Lechera Asturiana, leche semidesnatada
- Central Lechera Asturiana, leche desnatada
- Leche Pascual sin Lactosa entera
- Leche Pascual sin Lactosa semidesnatada
- Leche Pascual sin Lactosa 0% M.G
- Yoguikids fresa de Pascual
- Yoguikids fresa-plátano Pascual
- Munchitos Original de Matutano
Para elegirlos, los test de los productos se realizan en Consumolab, un centro especializado en analizar el comportamiento del consumidor y las preferencias de consumo aplicando el análisis sensorial. Así se garantiza la objetividad e imparcialidad de los premios, mediante un riguroso protocolo de trabajo.
Y es que son catas a ciegas que se realizan sin ninguna identificación de marca o envase. De esta forma, los consumidores degustan los productos en cabinas individuales y bajo condiciones específicas. Se trata de pruebas no comparativas.
Puntuación del 0 al 10
Sabor, aspecto, olor, textura y satisfacción general son los criterios que han tenido en cuenta los consumidores a la hora de puntuar los productos en una escala del 0 al 10, es decir, de "No me gusta nada" a "Me gusta mucho".
Así, han obtenido la certificación de Sabor del Año los productos que han logrado la calificación más alta de su categoría y siempre superior a 6 puntos.
