En un momento en el que el interés y la preocupación por la salud han llevado la alimentación al centro de la conversación, y en el que las tendencias y las modas pueden causar confusión, distinguir qué es realmente adecuado para nuestro bienestar resulta complicado. Con intención de arrojar luz sobre ello y continuar ayudando a los británicos a desarrollar hábitos saludables, la cadena de supermercados Sainsbury's ha desplegado una campaña que traslada que una dieta equilibrada no requiere productos especiales ni técnicas complejas. 

La filosofía de la marca es que la alimentación saludable se ha vuelto confusa cuando debería ser clara, accesible y formar parte de la vida cotidiana, y se ha materializado en Järgon & Co., una tienda efímera en el centro de Londres que, precisamente, se apoya en la creciente jerga alimentaria y el vocabulario de la cultura moderna del bienestar para trasladar la idea de que comer sano tiene que ser complicado.

La activación experiencial, que tuvo lugar el pasado 10 de junio, ha puesto el foco en los alimentos ricos en fibra y los ha celebrado elevándolos a productos de bienestar de alta gama al presentarlos como innovadoras esculturas o intrincadas composiciones artísticas. Todo ello en un espacio estilizado y pensado para evocar las tendencias que actualmente inundan las redes sociales y los medios de comunicación. 

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También ha creado un juego interactivo en el que ha otorgado elaborados nombres a ingredientes cotidianos, como fruta, verdura y legumbre, invitando a los usuarios a adivinarlos. Así, “vainas de fibra sumergidas en tomate” eran, en realidad, judías en tomates; “raíces energéticas de liberación lenta” aludían a tubérculos como la zanahoria o el boniato; y “copos energéticos de avena enrollados” hacían referencia a la avena.

Además, a los visitantes que han acudido al espacio y los influencers y creadores de contenido invitados a disfrutar de la experiencia han podido conseguir tarjetas con recetas para potenciar los alimentos con fibra, y bolsas con productos frescos y otros preparados que pueden formar parte de una dieta cotidiana. 

El objetivo de la acción ha sido destacar alimentos básicos que ya se encuentran en las despensas, neveras y fruteros de todo Reino Unido, y recordar que son fuentes ricas de fibra, sin necesidad de recurrir a productos especializados, rutinas complicadas o un vocabulario completamente nuevo.

La activación se apoya en investigaciones realizadas por Sainsbury's en torno al conocimiento que los ciudadanos tienen de los alimentos que consumen habitualmente. Entre otras cosas, la compañía destaca que tres cuartas partes de las personas afirman comprender la fibra, pero apenas la mitad reconoce la fruta (52%) o las legumbres (58%) como fuentes de fibra; lo que refleja el impacto del ruido mediático en la categoría de la alimentación. 

Järgon & Co. también ha buscado dar a conocer la nueva etiqueta que ha desplegado el supermercado para identificar los alimentos y productos ricos en fibra en sus tiendas. Se denomina “Full on Fibre” y se ha incorporado a más de 500 artículos para ayudar a los clientes a aumentar su consumo de fibra sin complicaciones. La etiqueta se muestra ya en productos como la avena, las legumbres y el brócoli, o platos nuevos que la cadena lanza este verano, como sus nuevas hamburguesas vegetarianas estilo mediterráneo. 

“Sabemos que mucha gente quiere comer bien, pero los presupuestos ajustados, las vidas ajetreadas y los consejos confusos pueden hacer que esto resulte abrumador. Queremos cambiar eso"; ha comentado Simon Roberts, Director Ejecutivo de Sainsbury’s, en un comunicado. “Damos un paso más para abordar la confusión y que los clientes puedan comer bien sin tener que pensarlo demasiado. Nuestro objetivo es simplificar la alimentación para que comer bien sea fácil para todos”.

La compañía también ha implementado descuentos temporales en alimentos ricos en fibra, y colabora con diferentes iniciativas públicas y privadas para facilitar el acceso a a productos y alimentación saludable a centros educativos y personas en riesgo de inclusión.