Ferran Adrià ha cocinado mucho. Precisamente en este libro el periodista Manfred Weber-Lamberdière le hace la siguiente pregunta: ¿Cuál es la receta de tu éxito? 

En sus hojas puedes ver que Adrià ha cocinado su éxito a fuego lento, pasito a pasito. Con pasión y dedicación convirtió a elBulli en uno de los restaurantes más visitados del mundo. 

Cerrar durante un tiempo a lo largo del año para que todo el equipo junto se pusiera a investigar en nuevos platos, nuevas elaboraciones, mejora de los anteriores. Eso solo se puede hacer bajo la disposición de un buen líder y un gran cocinero.